干し芋きなこおからクッキー
大好きなおからクッキー、アレンジ版です♪ 更に好きなものばかり入れて作ってみました◎ふんわり香るきなこがたまらないヘルシークッキーです。
材料 （ 20枚くらい ）
| おから | 150g |
|---|---|
| オートミール | 100g |
| 干し芋 | 80g |
| きなこ | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 黒砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 牛乳（豆乳） | 大さじ2 |
- 材料です。おからはボウルに入れ、レンジで1分半〜2分チンし、水分を飛ばします。
- 干し芋を5mm角くらいに切ります。
包丁だとべたべたして切りにくいので私ははさみでやっちゃいました◎ - �，豊△搬召虜猯舛鯀瓦篤�れ、手で混ぜます。
牛乳（豆乳）はまとまり加減を見ながらいれてください。 - これくらいにまとまったら、クッキングシートを敷いた鉄板に並べていきます。私は直径5cmくらいのものが20枚くらいできました。
- 200度で予熱しておいたオーブンで20分焼いたらできあがりです。きなこのい〜ぃにおいが漂ってきます♪笑
コツ・ポイント
簡単なので、特にありません◎
私はかなり甘さ控えめで作ったので、お好みでお砂糖の量は増やしてください（もちろん黒砂糖じゃなくて普通のでもOKです）。
とろ〜り干し芋のみるくプリン
お子様のおやつに、食物繊維豊富なミルクプリン。柔らかめの仕上がりなので、よ〜く冷やし固めて召し上がれ
材料 （ カップ５個分 ）
| 干し芋 | 80ｇ |
|---|---|
| 牛乳 | 400ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ラム酒 | 小さじ1/2 |
| ゼラチン | ４ｇ |
| 水 | 小さじ４ |
- 耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れふやかしておく。
- 牛乳をレンジ600ｗで３分チンして温めておく。
- ２の牛乳のうち100ｃｃくらいをミキサーに入れ、干し芋と共に攪拌しなめらかにする。
- ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒くらいチンして溶かす。
- ４のゼラチン、残りの牛乳、砂糖、ラム酒、ゼラチンをいれミキサーで攪拌。器に流し入れ冷やし固めたらできあがり。
コツ・ポイント
柔らかめの仕上がりなので、よ〜く冷やし固めて召し上がれ
